Je koňský salám opravdu z koně?

Aleš K. · Nový příspěvek od **Aleš K.** » 02 pro 2016 09:07

Dělá se koňský salám opravdu z koně či je to jenom název?

Nový příspěvek od **Ann** » 02 pro 2016 09:17

Koňský salám se opravdu dělá z koňského masa, ale je ho tam jen podíl a přidává se k němu vepřové. Když chceš vědět kolik ho tam je, musíš číst složení.

Aleš K. · Nový příspěvek od **Aleš K.** » 02 pro 2016 09:36

Oni ho prodávají u řezníka a tam nikde složení není napsané.

Nový příspěvek od **Ann** » 02 pro 2016 09:55

Řezník ale musí vědět co kupuje a na požádání by měl složení výrobku předložit. Nebo jestli ho vyrábí sám, může v něm být opravdu cokoliv.

Mudr.Lant · Nový příspěvek od **Mudr.Lant** » 02 pro 2016 09:56

Koňský turistický salám PN 43121
Složení: maso (koňské, vepřové) vepřové sádlo, vepřová kůže, voda, jedlá sůl max.3,8%, směs koření, hořčice, stabilizátor E 450, E 500, E 250, zahušťovadlo E 412, zesilovač chuti E 621, max. obsah tuku 40%.

Zada · Nový příspěvek od **Zada** » 17 lis 2022 13:50

Koňský salám se vyrábí z hovězích hlav.

Nový příspěvek od **lahny** » 18 lis 2022 12:09

V nedaleké vesnici je restaurace kde dělají každý měsíc týden s nějakou tématikou.
Gulášový, rybí, v létě jahodový, dýňový apod.A celý týden se tam vaří jídla jen podle receptů na tyto jídla s tématikou.
A jeden týden tam bývá i koňský.A dováží koňské maso z Francie (alespoň to říkají) kde se chovají koně jen na maso.
Takže mají konšký guláš a specialisty z koňského masa.Prodávají domů jak koňské buřty tak salám.A je tam každý den plná restaurace (teda když je ten určitý týden s tou tématikou).

24poradna.eu

Je koňský salám opravdu z koně?

Je koňský salám opravdu z koně?

Re: Je koňský salám opravdu z koně?

Re: Je koňský salám opravdu z koně?