Čínská a vietnamská kuchyně rozdíl?

Adéla · Nový příspěvek od **Adéla** » 29 čer 2017 00:02

Jaký je rozdíl mezi čínskou a vietnamskou kuchyní? Dá se poznat čínská kuchyně od vietnamské?

Josefa Suchá

Tyto kuchyně jsou si velice podobné a dokonce mají i stejné vybavení. Myslím si že to nemáš šanci poznat.

Pipi 44 · Nový příspěvek od **Pipi 44** » 29 čer 2017 00:04

Poznáš to podle toho, že čínská kuchyně je tučnější, ty jídla jsou sladší a používají do nich tepelně upravenou zeleninu. Ve vietnamské kuchyni se používá zelenina převážně syrová.

Dobromír · Nový příspěvek od **Dobromír** » 29 čer 2017 00:05

To mi nikdy nenapadlo tato otázka. Možná že chodím do čínské restaurace a vaří tam vietnamská jídla :-). Zkusím se na to příště zaměřit. Zeleninu ale tepelně upravují, tak to bude nejspíš čínská restaurace jak uvádí.