Jak si připravujete vejce - slepičí?

Mudr.Lant · Nový příspěvek od **Mudr.Lant** » 07 říj 2017 20:18

Já miluji kuchyňsky upravená vejce na mnoho způsobu a ať jsou na měkko, natvrdo (na hniličku je nesnáším) smažená, ve skle (pochoutka) nebo vaječinu. Dáte recept, jak je máte rádi vy?

Nový příspěvek od **mowla** » 07 říj 2017 23:31

Vejce jsou má oblíbená...

Vařená - natvrdo, naměkko, na hniličku (ta dávám i do skla), ztracená
Smažená - sázená (volská oka), smaženici s houbami, míchaná (samotná, na slanině, na cibulce, se šunkou...)
Syrová - tedy žloudky s cukrem

A recept?
Je tolik možných variant a přísad...
Výborné je třeba hotová samotná (vařená, sázená) vejce posypat pažitkou, pórkem nebo jarní cibulkou či řeřichou.
Nebo okořenit parmezánem či jiným aromatickým sýrem (skvělá je i niva)...
Výtečné jsou ke špenátu i luštěnínám nahusto...
Rúzné pomatlánky taky přijdou vhod - třeba s koprem (ač nemám rád vejce ke koprovce) - vařená vejce, kysaná smetana, trochu česneku, docela dost čerstvého kopru. Vejce nahrubo, smíchat se smetanou a koprem, jemně osolit, jemně nasekaného česneku a mletého zeleného pepře jen tak trošku, aby se nepřazila chuť vejce, kopr může dominovat. A pokud servíruješ na jednohubky, můžeš na každou připlesknout zrnko sladkého hroznového vína (klidně i sušeného - sultánku).

Nový příspěvek od **mowla** » 07 říj 2017 23:53

Mimochodem - tak jsem se nad těmi vejci rozeslintal, že jsem si musel udělat drobnou pozdní večeři - chleba se sádlem a cibulí, taky delikateska...

Mudr.Lant · Nový příspěvek od **Mudr.Lant** » 08 říj 2017 03:30

mowla Mimochodem - tak jsem se nad těmi vejci rozeslintal, že jsem si musel udělat drobnou pozdní večeři - chleba se sádlem a cibulí, taky delikateska...

... a co teprve si dát k tomu kvašák, hmmm.

Nový příspěvek od **mowla** » 08 říj 2017 09:18

Mudr.Lant ... a co teprve si dát k tomu kvašák, hmmm.

To jo...
Musím přiznat, že jednu sklenici jsem snědl na posezení... Sám...

Mudr.Lant · Nový příspěvek od **Mudr.Lant** » 08 říj 2017 09:36

mowla To jo...
Musím přiznat, že jednu sklenici jsem snědl na posezení... Sám...

Lakomče, hamižníku... ani se nerozdělíš!

Nový příspěvek od **mowla** » 08 říj 2017 09:43

Mudr.Lant Lakomče, hamižníku... ani se nerozdělíš!

On to - naštěstí, nikdo v mém okolí nejí...