Co se spoustou chilli papriček?

Daria · Nový příspěvek od **Daria** » 23 črc 2016 12:56

Mám asi 15 malých keříčků které mají cca 5 cm chilli papričky které strašně pálí. Jak je uchovat na dlouho? Napadlo mi je usušit. Je ještě nějaká varianta jak papričky zpracovat?

Nový příspěvek od **dabač** » 23 črc 2016 16:46

DSprávně říkáte usušit. potom další možnost je podarovat kamarády.

Nový příspěvek od **Čertík** » 23 črc 2016 23:46

Ještě je můžeš taky zavařit. Buď samotné do nějakých menších lahviček nebo je přidat například k velkým paprikám které naplníš zelím a zavaříš. Je to dobrota.

rádce · Nový příspěvek od **rádce** » 24 črc 2016 07:55

Sterilovat, naložit do láku, pyré z chilli, zmrazit, nasušit, přidat do olivového oleje a udělat chilli olej.

chilligrower · Nový příspěvek od **chilligrower** » 12 led 2018 09:47

Dobrý den, zabývám se chili papričkami již asi 10 let a za tu dobu jsem zkusil spoustu využití.
Za nejlepší považuji chilli pastu s rajským protlakem a loni jsem připravil i vlastní TABASCO.