Na jakou teplotu péct kuře v troubě?

Luky · Nový příspěvek od **Luky** » 01 úno 2018 12:28

Zdravíčko, na jakou teplotu mám péct kuře v troubě? Nepřikryté jen tak v pekáčku. Chci dát na kuře kostku másla a pak ho polévat výpekem. Nevím ale na jakou teplotu péct. Děkuji

Nový příspěvek od **satam** » 01 úno 2018 12:30

170 - 190°C.

Nový příspěvek od **mowla** » 01 úno 2018 12:38

Asi máš kupované kuře, tak okolo kila?

Máslo dej dovnitř.
Pokud můžeš, kuře nasol, jemně podlij (doporučuju černým silným pivem, aspoň získá nějakou chuť) a peč přikryté aspoň alobalem na cca 160°-180°C tak půl hodiny (v předem rozehřáté troubě - jinak dobu patřičně prodluž - důležité je, aby se prohřálo vše, včetně kloubů a kostí)...
Pak alobal sundej a další zhruba půlhodinu peč odekryté tak na 220°-240°, za tu dobu aspoň jednou otoč a několikrát podlij (pekáč přitom z trouby vyndej a tu zavři - ať zbytečně nechladne).
___
Nemáš-li možnost použít alobal, pak rovnou na těch 220°-240°C, asitak 45 minut - ale hrozí, že bude zbytečně vysušené.

Luky · Nový příspěvek od **Luky** » 01 úno 2018 13:38

Děkuji za odpověď. Kolem třetí hodiny bude pečené pak pošlu fotku. :-)

Nový příspěvek od **mowla** » 01 úno 2018 13:50

Luky Děkuji za odpověď. Kolem třetí hodiny bude pečené pak pošlu fotku. :-)

OK...
A nech si chutnat.

Luky · Nový příspěvek od **Luky** » 02 úno 2018 10:56

Bohužel než jsem stihl kuře vyfotit, bylo už napůl sežrané :-). Ale bylo to pravé pečené kuře.

Nový příspěvek od **mowla** » 02 úno 2018 12:40

Luky Bohužel než jsem stihl kuře vyfotit, bylo už napůl sežrané :-). Ale bylo to pravé pečené kuře.

Tak hlavně, že chutnalo...