Jak krájet měkká přezrálá rajčata na kolečka?

Alenka · Nový příspěvek od **Alenka** » 30 čer 2018 17:57

Rajče je měkké, ale slupka tuhá. Vždycky se mi rozteče, nebo vystříkne na tričko. :)

Nový příspěvek od **mowla** » 30 čer 2018 18:00

Potřebuješ ostrý nůž...

To je celé.

Mudr.Lant · Nový příspěvek od **Mudr.Lant** » 30 čer 2018 18:34

Používám zubatý nůž.

Nový příspěvek od **mowla** » 30 čer 2018 19:38

Mudr.Lant Používám zubatý nůž.

Fuj.

Mudr.Lant · Nový příspěvek od **Mudr.Lant** » 01 črc 2018 09:18

mowla Fuj.

Tak za prvé, v gastronomii se fuj neříká, snad jen vlastnímu kuchtění.

Za druhé, říká ti něco Victorinox?

Nový příspěvek od **dabač** » 01 črc 2018 09:34

Protože hospodyňka nemá v kuchyni nůž který je jak břitva tak jak doporučuje doktr.Ale já používám na krájení rajčat nůž který má na boční straně jemné vroubkování.Na rajče to nemá chybu.

Nový příspěvek od **mowla** » 01 črc 2018 09:36

Mudr.Lant Tak za prvé, v gastronomii se fuj neříká, snad jen vlastnímu kuchtění.
Za druhé, říká ti něco Victorinox?

"fuj" - škubání rajčat zubatým nožem - odsuzuju zbytečné poškozování suroviny, ne chuť...
Victorinox - ano - ale i s Victorinoxem je trhání rajčat zubatým ostřím barbarstvím...

Mudr.Lant · Nový příspěvek od **Mudr.Lant** » 01 črc 2018 09:40

dabač Protože hospodyňka nemá v kuchyni nůž který je jak břitva tak jak doporučuje doktr.Ale já používám na krájení rajčat nůž který má na boční straně jemné vroubkování.Na rajče to nemá chybu.

I já mám takový nůž s jemným vroubkováním a je od firmy Victorinox: https://www.hanibal.cz/18529-large_defa ... hynsky.jpg

Nový příspěvek od **dabač** » 01 črc 2018 09:56

Já tyto nože kdysi koupil za babku.Je to sice nerez ale je to takové bláto.vyrobeno v Číně.To drážkování na rajčata to nemá chybu.Opravdu stačí na ně levná kudla.

Mudr.Lant · Nový příspěvek od **Mudr.Lant** » 01 črc 2018 10:03

mowla
"fuj" - škubání rajčat zubatým nožem - odsuzuju zbytečné poškozování suroviny, ne chuť...
Victorinox - ano - ale i s Victorinoxem je trhání rajčat zubatým ostřím barbarstvím...

Kup si ten nůž...a budeš s nim řezat i podrážky. Kdo nezkusil, nevěří. Koukni na dabačovou odpověď.

Nový příspěvek od **mowla** » 01 črc 2018 10:10

Mudr.Lant Kup si ten nůž...a budeš s nim řezat i podrážky. Kdo nezkusil, nevěří. Koukni na dabačovou odpověď.

Na podrážky mám jiné...

V kychyni se mi ponejvíce vyskytují Mikov (nikoli drahé, přesto slušné nože), pak BergHOFF a WMF. Ale 'kupodivu' mi velmi dobře slouží i filetovací nůž z IKEA...
Všechny stačí jednou za čas dobře naostřit...

Nový příspěvek od **mowla** » 01 črc 2018 10:10

Mudr.Lant Kup si ten nůž...a budeš s nim řezat i podrážky. Kdo nezkusil, nevěří. Koukni na dabačovou odpověď.

Na podrážky mám jiné...

V kychyni se mi ponejvíce vyskytují Mikov (nikoli drahé, přesto slušné nože), pak BergHOFF a WMF. Ale 'kupodivu' mi velmi dobře slouží i filetovací nůž z IKEA...
Všechny stačí jednou za čas dobře naostřit...

Nový příspěvek od **mowla** » 01 črc 2018 10:10

Mudr.Lant Kup si ten nůž...a budeš s nim řezat i podrážky. Kdo nezkusil, nevěří. Koukni na dabačovou odpověď.

Na podrážky mám jiné...

V kychyni se mi ponejvíce vyskytují Mikov (nikoli drahé, přesto slušné nože), pak BergHOFF a WMF. Ale 'kupodivu' mi velmi dobře slouží i filetovací nůž z IKEA...
Všechny stačí jednou za čas dobře naostřit...

Mudr.Lant · Nový příspěvek od **Mudr.Lant** » 01 črc 2018 10:13

mowla Na podrážky mám jiné...

V kychyni se mi ponejvíce vyskytují Mikov (nikoli drahé, přesto slušné nože), pak BergHOFF a WMF. Ale 'kupodivu' mi velmi dobře slouží i filetovací nůž z IKEA...
Všechny stačí jednou za čas dobře naostřit...

... a ten můj na rajčata je bez údržbový, stačí otřít šťávu z tomata.