Čím plníte papriky?

Ela Jirásková

Já je dělám podle babičky, kdy do paprik dávala čistou sekanou, ale viděla jsem, že to některé kuchařky míchají s rýží. Jak to děláte vy?

Nový příspěvek od **satam** » 04 srp 2018 13:42

Pokud vím, tak manželka do paprik míchá mleté maso s trochou rýže a směs dochucuje.

Sandra · Nový příspěvek od **Sandra** » 04 srp 2018 15:55

satam Pokud vím, tak manželka do paprik míchá mleté maso s trochou rýže a směs dochucuje.

Proč se tam dává ta rýže?

Nový příspěvek od **satam** » 04 srp 2018 16:49

Sandra Proč se tam dává ta rýže?

Zjemňuje chuť náplně, na druhé straně prodlužuje dobu přípravy, protože se musí uvařit do měkka.

Nový příspěvek od **mowla** » 04 srp 2018 17:18

Směs do paprik dělám trošku jinak nachucenou, než sekanou, ale rýži tam nedávám - jen maso, smaženou či dušenou cibuli a koření...

Sandra · Nový příspěvek od **Sandra** » 05 srp 2018 08:50

satam Zjemňuje chuť náplně, na druhé straně prodlužuje dobu přípravy, protože se musí uvařit do měkka.

Dík za vysvětlení

Mudr.Lant · Nový příspěvek od **Mudr.Lant** » 05 srp 2018 10:41

Dáváme sekanou rozmixovanou na kaši a samozřejmě bez rýže, ta se podává někdy jako příloha.