Co s nezralýma rajčatama?

Vonásková · Nový příspěvek od **Vonásková** » 09 srp 2018 20:51

U nás se přehnal vichr a všechny tyčové rajčata to zlomilo.Zůstalo velké množství zelených rajčat.Jde to nějak zužitkovat?Je mi to škoda vyhodit.

Nový příspěvek od **Ann** » 10 srp 2018 07:20

Zelená rajčátka nechávám na okně dozrát. Dozrají i ty maličké, které nestačily dorůst.

Vonásková · Nový příspěvek od **Vonásková** » 10 srp 2018 09:07

Já myslela nějak je zavařit.Mám jich opravdu mnoho a nestíhala bych je zkonzumovat až by uzrála.

Nový příspěvek od **Ann** » 10 srp 2018 09:28

Zelená rajčata jsou jedovatá, obsahují solanin. Někdo je opravdu nakládá a snad ti dá i recept. Já bych je nejedla.

Mudr.Lant · Nový příspěvek od **Mudr.Lant** » 10 srp 2018 09:52

Ann Zelená rajčata jsou jedovatá, obsahují solanin. Někdo je opravdu nakládá a snad ti dá i recept. Já bych je nejedla.

Nejsi sama, kdo to říká, ale na netu je tolik receptů a podle jednoho děláme zavařený salát několik let. On ten obávaný solanin se zavařením a kvašením sníží, že pokud nesníš salátu více než deset deka denně, na zdraví to neubere ani nepřidá. Jen by ho děti neměli jíst - pro sichr.
Chcete někdo recept?

Nový příspěvek od **mowla** » 10 srp 2018 12:43

Vonásková U nás se přehnal vichr a všechny tyčové rajčata to zlomilo.Zůstalo velké množství zelených rajčat.Jde to nějak zužitkovat?Je mi to škoda vyhodit.

Zelena rajčata zavaruju podobne, jako okurky...
Jen přidávám feferonku - a je to veliká delikatesa.