Ztratí citronová šťáva v mrazáku vitamíny?
-
Julie Kutná
Ztratí citronová šťáva v mrazáku vitamíny?
Dostal jsem takový nápad. Naplnit tvořítka na led šťávou z citronu a s medem. Pak by stačilo jen napustit do sklenice vodu a vhodit zmrzlou kostku citronové šťávy. Neztratí citrón a med při zmrazení vitamíny?
Re: Ztratí citronová šťáva v mrazáku vitamíny?
Záleží na okolnostech. Vitamíny se mohou vytrácet i při zmražení.
Re: Ztratí citronová šťáva v mrazáku vitamíny?
Dobrý den,
opravil bych to.
Nechat zmrazit citron je docela prospěšné, jediný vitamín, který klesá je vitamín E. Vitamín C zůstane i po zmražení stejný.
Co se týče medu, při zmrazení dojde k jeho krystalizaci, může se tak stát, že při vysoké krystalizaci dojde ke ztuhnutí.
Med bych doporučil dát zvlášť(nedávát do mrazáku), jinak by vám ze šťávy vznikl spíše zmažený džem.
opravil bych to.
Nechat zmrazit citron je docela prospěšné, jediný vitamín, který klesá je vitamín E. Vitamín C zůstane i po zmražení stejný.
Co se týče medu, při zmrazení dojde k jeho krystalizaci, může se tak stát, že při vysoké krystalizaci dojde ke ztuhnutí.
Med bych doporučil dát zvlášť(nedávát do mrazáku), jinak by vám ze šťávy vznikl spíše zmažený džem.
-
Julie Kutná
Re: Ztratí citronová šťáva v mrazáku vitamíny?
Děkuji mnohokrátDavid ↑19 pro 2018 18:54Dobrý den,
opravil bych to.
Nechat zmrazit citron je docela prospěšné, jediný vitamín, který klesá je vitamín E. Vitamín C zůstane i po zmražení stejný.
Co se týče medu, při zmrazení dojde k jeho krystalizaci, může se tak stát, že při vysoké krystalizaci dojde ke ztuhnutí.
Med bych doporučil dát zvlášť(nedávát do mrazáku), jinak by vám ze šťávy vznikl spíše zmažený džem.
