od dabač » 08 srp 2016 18:13
Výkrm vepře je závislý na jeho délce.Zpravidla se vepř vykrmuje cca 10měsíců.To znamená že v podstatě za tuto dobu může dosáhnout jateční váhy asi tak 130 kg.Vyjímečně až 150 kg.To znamené že jeho porážka je vlastně předčasná.To znamená že nedosáhl ani dospělosti.Pokud mu dopřejete delší čas dejme tomu 20 měsíců může dosáhnout hmotnosti od 180-do 220 kg.Porážel jsem v průměru prasata kolem 150 kg.A řekl bych že to byla porážková váha optimální.Dnes je ale situace jiná.Tenkrát prase pokud mělo 150 kg,tak mělo sádla cca na tři prsty.Dnes jsou šlechtěná na maso a tak v podstatě při porážkové váze kolem 110 kg vlastně sádlo nemají.Protože jsem skončil zhruba se zabijačkami asi před 20 lety tak jak to je u prasat s vyšší porážkovou hmotností nevím.
Výkrm vepře je závislý na jeho délce.Zpravidla se vepř vykrmuje cca 10měsíců.To znamená že v podstatě za tuto dobu může dosáhnout jateční váhy asi tak 130 kg.Vyjímečně až 150 kg.To znamené že jeho porážka je vlastně předčasná.To znamená že nedosáhl ani dospělosti.Pokud mu dopřejete delší čas dejme tomu 20 měsíců může dosáhnout hmotnosti od 180-do 220 kg.Porážel jsem v průměru prasata kolem 150 kg.A řekl bych že to byla porážková váha optimální.Dnes je ale situace jiná.Tenkrát prase pokud mělo 150 kg,tak mělo sádla cca na tři prsty.Dnes jsou šlechtěná na maso a tak v podstatě při porážkové váze kolem 110 kg vlastně sádlo nemají.Protože jsem skončil zhruba se zabijačkami asi před 20 lety tak jak to je u prasat s vyšší porážkovou hmotností nevím.
(zobrazených stránek)