24poradna.eu

od **Mudr.Lant** » 19 bře 2017 18:17

Já si dám první pivo až je všechno ochucené a další a další a ....

od **dabač** » 19 bře 2017 18:14

Normálně se při zabijačce moc nechlastalo dokud nebylo hotovo.Ale tady tento případ to začalo až když byl cajk hotov a v podstatě se čekalo až maso vychladne.Ale upřímně řečeno zážitků za těch 20 let bylo dost.Ani se tomu někdy nechce věřit co se všechno přihodilo.

od **Mudr.Lant** » 19 bře 2017 16:56

dabač Ještě něco musím dodat.Ono to bourání se také odvíjelo podle toho u koho člověk zabíjel.Třeba u bratrance jsme se tak ožrali že kdyby tam nepřišla manželka tak ani nechci domyslet jak by to maso vypadalo.

Tak v tom případě se používalo jako měřidlo litrová láhev.

od **dabač** » 19 bře 2017 16:29

Ještě něco musím dodat.Ono to bourání se také odvíjelo podle toho u koho člověk zabíjel.Třeba u bratrance jsme se tak ožrali že kdyby tam nepřišla manželka tak ani nechci domyslet jak by to maso vypadalo.

od **Mudr.Lant** » 19 bře 2017 16:22

Vždyť píši-amatér.

od **dabač** » 19 bře 2017 16:03

Začátečník možná.Ten kdo už má něco za sebou toto nepotřebuje.Akorát když jsem odděloval krkovici tak jsem odpočítal třetí žebro.A já mluvil o měření určení váhy.jinak toto jsem opravdu nepotřeboval.Ještě tak při vykrvení v počátcích jsem používal na odměření prsty aby byla zasažena podkličková tepna a ne hrtan.

od **Mudr.Lant** » 19 bře 2017 15:37

Tak i dabač neví. Někdo používá jako měřidlo palec a já používám a určitě i jiní bourači-amatéři, prst, tedy prsty, kterými si odměřuji vzdálenost mezi páteří a žebry a také při oddělování nožky od kolena.

od **dabač** » 19 bře 2017 14:04

Řezník pokud nemá tak zvaný mincíř aby odhadl živou váhu tak použije normální krejčovský metr a změří prase od kohoutku po ocásek potom ještě měří obvod za předníma nožkama.No a podle dané tabulky odhadne přibližnou váhu.Já používal mincíř.Protože byla porážková váha čuníka víc i jak 150 kg tak jsem měl dva.vlastně ještě mám.A protožr v době když jsem ještě chodil porážet nic takového na trhu nebylo jsem si mincíře vyrobil.Podotýkám že nebyly cejchovaný.

od **Mudr.Lant** » 19 bře 2017 11:28

No vidíš, on by to mohl vědět. Tak až se tu objeví, hodím dotaz nahoru.

od **Ann** » 19 bře 2017 11:26

Počkejte na dabače, on tady nebývá pořád, nemá tolik času.

od **Mudr.Lant** » 19 bře 2017 11:25

Počkám, snad se ještě někdo jiný dovtípí.

od **satam** » 19 bře 2017 11:21

Pak musím odpovědět, že žádné

od **Mudr.Lant** » 19 bře 2017 11:13

satam Rýpnu: Zedník používá metr, vodováha není měřidlo, ale pomůcka. Nástrojař používá metr v modifikované podobě, tedy třeba posuvné měřítko.
V potravinářství, kam patří řezník, se obvykle používají váhy nebo měřidla objemová.

Nechám to na tobě, co kdo používá, ale rozuměl si otázce i s doplněním?

od **satam** » 19 bře 2017 11:10

Rýpnu: Zedník používá metr, vodováha není měřidlo, ale pomůcka. Nástrojař používá metr v modifikované podobě, tedy třeba posuvné měřítko.
V potravinářství, kam patří řezník, se obvykle používají váhy nebo měřidla objemová.

od **Mudr.Lant** » 19 bře 2017 09:48

Mudr.Lant Třeba zedník používá vodováhu, tesař metr, nástrojař šupleru, ale co používá řezník?

Doplňuji: Při bourání prasete.

od **Paulie** » 19 bře 2017 09:43

Řekl bych že to bude váha. Porcuje jednotlivé části a prodává zákazníkům podle váhy.

od **Mudr.Lant** » 19 bře 2017 09:32

Třeba zedník používá vodováhu, tesař metr, nástrojař šupleru, ale co používá řezník?

24poradna.eu

Jaké měřidlo používá řezník?

Odeslat odpověď

Rozšířit náhled Přehled tématu Jaké měřidlo používá řezník?

Jaké měřidlo používá řezník?