24poradna.eu

[quote="olina"]Chci koupit kvalitního Vodňanského kapra. Musím ho koupit už zítra protože se bojím že v pátek už nebudou. Nevíte jestli bude kaprů před obchodními domy dostatek i v pátek nebo v sobotu?[/quote]

Kup si jej klidně zítra - a do neděle jej nech dožít, zítra zabitého už bych, osobně, v neděli neserviroval...
;)
Kolik bude kde a kdy kaprů na prodej si nedovolím odhadnout ani nekvalifikovane...
;)Poznámka majitele:Jako admin encykloprdie.cz mám dobré zkušenosti s



Zdravestravovani.cz



a proto je doporučuji.

Chci koupit kvalitního Vodňanského kapra. Musím ho koupit už zítra protože se bojím že v pátek už nebudou. Nevíte jestli bude kaprů před obchodními domy dostatek i v pátek nebo v sobotu?

Kapr a každá sladkovodní ryba by měla po řádném vykuchání i očištění od krve vydržet při teplotě 0 - 4 °C až 4 dny.

Nutné...
To je složité a závislé na několika faktorech - teplotě v lednici, délce a kvalitě skladování před umístěním do lednice, době mezi ulovením a vykucháním, zda jde o kapra z volné vody či sádky...
Každopádně je VHODNÉ rybu i při dobrém uložení zpracovat nejpozději den či dva po zabití, poté už rychle ztrácí na kvalitě (i když maso nemusí být nutně zdraví nebezpečné).
Ideální je rybu zpracovat ihned.

Do kolika dnů je nutné zpracovat čerstvého kapra v lednici?Poznámka majitele:Jako admin encykloprdie.cz mám dobré zkušenosti s



Zdravestravovani.cz



a proto je doporučuji.