od Mudr.Lant » 11 zář 2017 10:18
Mezi margarínem kdysi (v jeho počátcích) a dnes, je veliký rozdíl. Tehdy se do jeho výroby dával emulgovaný tuk podobný máslu, vyráběný emulgací tukové násady s mlékem, zakysanou syrovátkou nebo vodou a s potřebnými přísadami a dnes je to samá chemie.
Mezi margarínem kdysi (v jeho počátcích) a dnes, je veliký rozdíl. Tehdy se do jeho výroby dával emulgovaný tuk podobný máslu, vyráběný emulgací tukové násady s mlékem, zakysanou syrovátkou nebo vodou a s potřebnými přísadami a dnes je to samá chemie.