Jak poznat vařené brambory v celku?

Odeslat odpověď


Ochrana proti spamu (neregistrovaný uživatel)
Smajlíci
/a/ *21* 8-) :D :evil: !!! *22* :DD :-| ??? :-P :-)( :-xx :-n :-y :-pa :smile: ;) :( :o :shock: :? :lol: :-x :oops: :cry: :roll: -:u -:-/ /:/) I-:( :/-p :-/n :-ch :-t :-:u a:-) /n/
BBCode je zapnutý
[img] je zapnutý
[flash] je vypnutý
[url] je zapnuté
Smajlíci jsou zapnutí
Přehled tématu
   

Rozšířit náhled Přehled tématu Jak poznat vařené brambory v celku?

od Mudr.Lant » 20 říj 2017 11:26

To, že budou rozvařeny, jak píše Mowla, je tím, že se vybral špatnou odrůd. Na vaření brambor v celku je varný typ "A", tedy salátovky a jejich uvaření poznáš tak, že když píchneš třeba grilovací jehlici, popřípadě špejlí (bambus. párátkem) , tak snadno projede celou bramborou.

od mowla » 20 říj 2017 10:28

Stačí lehce napíchnout vidličkou - jakmile se slupka odchlípne a rozjede, je brambor uvařený...
;)
Ale - musíš brambory vařit pomalu (podle jejich velikosti) - jinak budou na povrchu rozvařené a uvnitř syrové.
Osobně vařím brambory ve slupce raději menší, zásadně stejné (podobné) velikosti a tak, že je přivedu k varu, ztlumím (nebo i vypnu - při větších bramborách) a nechám brambory pořádně prohřát. Po chvíli zase přivedu k varu a ztlumím. A tak opakovaně - podle velikosti...
;)

od Matěj Trdelka » 20 říj 2017 09:37

Já to dělám tak, že vezmu špičatý nůž a propíchnu s ním brambor skrz. Pokud bez problémů bramborem projede vím že je uvařený.

Jak poznat vařené brambory v celku?

od Milda » 20 říj 2017 09:36

Jak poznám vařené brambory v celku ve šlupce že už jsou měkké?

Nahoru