od mowla » 06 pro 2017 20:15
Osobně... Já...

Upéct, pomalu (někde už jsem to tu psal)...
K tomu chleba, okurky, křen, kysané zelí, zelenina - podle chuti...

Pod bůček
- cca polovinu hmotnosti masa nastrouhej jablka (sladká, bez slupek a jader)
- cca polovinu hmotnosti masa nastrouhej cibuli (bude-li se ti chtít, pomaličku dušenou, než ji pod to maso dáš)
- mírně přesolit, koření dle chuti (nové, bobek, chillie, pepř, rozmarýn, jalovec, tymián, hřebíček - asitak v pořadí, které bych volil já - samozřejmě ne všechno dohromady...

)
A podávat zastudena, na prkénku - právě s těmi přílohami, které jsem napsal výše...
A s pivem - samozřejmě...!

Osobně... Já...
;)
Upéct, pomalu (někde už jsem to tu psal)...
K tomu chleba, okurky, křen, kysané zelí, zelenina - podle chuti...
;)
Pod bůček
- cca polovinu hmotnosti masa nastrouhej jablka (sladká, bez slupek a jader)
- cca polovinu hmotnosti masa nastrouhej cibuli (bude-li se ti chtít, pomaličku dušenou, než ji pod to maso dáš)
- mírně přesolit, koření dle chuti (nové, bobek, chillie, pepř, rozmarýn, jalovec, tymián, hřebíček - asitak v pořadí, které bych volil já - samozřejmě ne všechno dohromady... ;))
A podávat zastudena, na prkénku - právě s těmi přílohami, které jsem napsal výše...
A s pivem - samozřejmě...!
;)