Jak se vyrábí kozí sýr?

Odeslat odpověď


Ochrana proti spamu (neregistrovaný uživatel)
Smajlíci
/a/ *21* 8-) :D :evil: !!! *22* :DD :-| ??? :-P :-)( :-xx :-n :-y :-pa :smile: ;) :( :o :shock: :? :lol: :-x :oops: :cry: :roll: -:u -:-/ /:/) I-:( :/-p :-/n :-ch :-t :-:u a:-) /n/
BBCode je zapnutý
[img] je zapnutý
[flash] je vypnutý
[url] je zapnuté
Smajlíci jsou zapnutí
Přehled tématu
   

Rozšířit náhled Přehled tématu Jak se vyrábí kozí sýr?

od mowla » 18 črc 2018 14:40

Vyrábí se jako jakýkoli jiný sýr...
;)
V podstatě potřebuješ kvasinky (mlékárenské kultury - druh podle požadovaných kvalit sýra) a syřidlo...
___
Ke koupi např. tady - http://www.milcom-as.cz/zavod-tabor/pro ... robku.html , problém je, že bez zkušeností jde vždycky o pokus-omyl...
;)
Máš dvě možnosti - nějakou dobu experimentovat a hledat, co vlastně chceš - anebo navštívit výrobce kozích sýrů a využít jeho zkušeností...

Jak se vyrábí kozí sýr?

od Hamplová » 18 črc 2018 14:16

Máme kozičku, zatím jsem využívala jen mléko. Chtěla bych se naučit dělat kozí sýr. Jak na to?

Nahoru