Trhá se těsto na pizzu

Odeslat odpověď


Ochrana proti spamu (neregistrovaný uživatel)
Smajlíci
/a/ *21* 8-) :D :evil: !!! *22* :DD :-| ??? :-P :-)( :-xx :-n :-y :-pa :smile: ;) :( :o :shock: :? :lol: :-x :oops: :cry: :roll: -:u -:-/ /:/) I-:( :/-p :-/n :-ch :-t :-:u a:-) /n/
BBCode je zapnutý
[img] je zapnutý
[flash] je vypnutý
[url] je zapnuté
Smajlíci jsou zapnutí
Přehled tématu
   

Rozšířit náhled Přehled tématu Trhá se těsto na pizzu

od mowla » 19 zář 2017 09:23

Těsto musí být důkladně propracované - opakovaně (mezi jednotlivými hněteními necháš těsto odpočnout v lednici).
;)
Ale - mám jen tuto teoretickou informaci (ptal jsem se jednou jednoho 'kouzlícího' pizzaře), osobně nepeču...
;)
BTW - můžeš to udělat taky tak - až zase potkáš pizzaře, který mává těstem nad hlavou, popros o recept...
;)

Trhá se těsto na pizzu

od Lůca » 19 zář 2017 09:02

Nemůžu pochopit jak kuchaři kteří pečou pizzu dokáží házet s těstem nad hlavou aniž by se těsto protrhlo. Už jsem zkusila asi pět receptů ale žádné těsto není tak pevný aby s ním šlo takto manipulovat. Co dělám tedy špatně?

Nahoru