Změní se váha masa po mletí?

Odeslat odpověď


Ochrana proti spamu (neregistrovaný uživatel)
Smajlíci
/a/ *21* 8-) :D :evil: !!! *22* :DD :-| ??? :-P :-)( :-xx :-n :-y :-pa :smile: ;) :( :o :shock: :? :lol: :-x :oops: :cry: :roll: -:u -:-/ /:/) I-:( :/-p :-/n :-ch :-t :-:u a:-) /n/
BBCode je zapnutý
[img] je zapnutý
[flash] je vypnutý
[url] je zapnuté
Smajlíci jsou zapnutí
Přehled tématu
   

Rozšířit náhled Přehled tématu Změní se váha masa po mletí?

od Mudr.Lant » 27 pro 2017 09:23

Pokud si umeleš maso doma a mlýnek se zbytky masa (šlach, křupek) očistíš, váha by měla být stejná. U řezníka si tak jistý nebudu. Stačí, když dříve, byť o pár vteřin vypne mlýnek, může v tělese mlýnku zůstat pár gramů masa.

od dabač » 27 pro 2017 09:20

Něco zůstane ve strojku,nějaká šťáva také zůstane mimo.Tak že váha o nějaké promile může být rozdílná.Ale pokud bude řezník číman tak bude váha mletého i vyšší.Možnost existuje.Ale promiňte zajímalo by mě proč vás toto zajímá.

Změní se váha masa po mletí?

od Lenka Košťálová » 27 pro 2017 09:07

Bude vážit mleté maso stejně jako maso vcelku před mletím? V řeznictví totiž zváží maso, pak ho semelou a potom už ho neváží.

Nahoru