Na jaké jídlo si raději zajděte do restaurace?

Na které jídlo si raději zajdete do restaurace nebo ke stánku než ho vařit doma? Přiznám se že já chodím na kebab a do čínské restaurace na Kung Pao. To bych doma takové neuvařil. Na druhou stranu třeba pizzu umím vynikající a nemusím na ni chodit do pizzerie.

Nový příspěvek od **mowla** » 22 srp 2017 11:09

Do hospy chodím na cestách, já si - mohu-li, raději varim sám...
A v podstatě není nic, co bych si uvařit neuměl - snad jen ten kebab, ale třeba do sendvičů používám 'trhane' maso...

Mudr.Lant · Nový příspěvek od **Mudr.Lant** » 22 srp 2017 11:22

I když doma uvařím výborný guláš, tak při nějaké příležitosti, pokud jde o jídlo, dám si hovězí guláš. Zní to neuvěřitelně, ale je to tak.

Nový příspěvek od **Anneska** » 22 srp 2017 14:32

Chodím jen na to o čem jsem přesvědčená, že si doma tak dobře neuvařím, takže přesně jako Matěj hlavně na čínu

Nový příspěvek od **Ann** » 22 srp 2017 16:14

Já jdu do restaurace na oběd jen výjimečně a vyberu si něco hodně pracného s čím se mi doma nechce vařit.

Nový příspěvek od **mowla** » 22 srp 2017 17:18

Ann Já jdu do restaurace na oběd jen výjimečně a vyberu si něco hodně pracného s čím se mi doma nechce vařit.

Asi neznám nic tak pracného, aby se mi to nechtělo vařit...

I tu činu (no, spíš thajskou či indickou) si dělám sam, mne to baviii...

Nový příspěvek od **Ann** » 22 srp 2017 18:28

Jasně, mne vařit nebaví, vařím protože musím.

Nový příspěvek od **mowla** » 22 srp 2017 18:37

Ann Jasně, mne vařit nebaví, vařím protože musím.

Chápu, takové lidi znám taky... Resp. nechápu, ale respektuju...

Já rád jim, rád jim dobře jídlo - a rád vím, z čeho to je...
A vaření mne baví, třeba cibulku si dusim cca 8 hodin (tak 5 kilo, za téměř stálého míchání - u toho si čtu), zeleninu na svíčkovou na másle (ghí) dusim aspoň 3 hodiny, opravdovou slasti je zabijačka - tak 16 - 18 hodin se nehnu od 'sporaku'. (kotlů). Nebo vývar - aspoň 8 hodin 'tazeni'...

BTW - co guláš? Jis? Vaříš?

Nový příspěvek od **Ann** » 22 srp 2017 18:41

Jj, guláš se vaří sám, to nepovažuji za složité jídlo.

Nový příspěvek od **mowla** » 22 srp 2017 18:47

A znáš pečený guláš?

Já varim rád, ale nejsem masochista, takže guláš peču, je to 'bezudrzbove' - a rozdíl nikdo nepozná...

Vegeta · Nový příspěvek od **Vegeta** » 22 srp 2017 18:50

mowla A znáš pečený guláš?

Já varim rád, ale nejsem masochista, takže guláš peču, je to 'bezudrzbove' - a rozdíl nikdo nepozná...

Nechcete jsem hodit ověřený recept? Určitě by se dal najít i na internetu na pečený guláš ale chci něco ověřeného.

Nový příspěvek od **Ann** » 22 srp 2017 18:51

Znám, ale dávám přednost klasickému. Do trouby zítra strčím ty vepřové výpečky, také se budou péct sami.

Nový příspěvek od **mowla** » 22 srp 2017 19:08

Ann Znám, ale dávám přednost klasickému. Do trouby zítra strčím ty vepřové výpečky, také se budou péct sami.

Vrabca peču taky, ten je jednodušší, než guláš...

Nový příspěvek od **mowla** » 22 srp 2017 19:28

Vegeta Nechcete jsem hodit ověřený recept? Určitě by se dal najít i na internetu na pečený guláš ale chci něco ověřeného.

Nechci.
Resp. Nemám...
Já varim přiměřeně a presne recepty fakt nemám...

Ale je to jednoduché - cca kolik masa, tolik cibule (dávám prrddusenou, můžeš ale dát i cerstvou), záliju vývarem (tak litr na kilo masa, ale závisí to na mase i nádobě).
Dochutíme - je dobře to mírně presolit, dávám na kilo masa tak půl paličky česneku, aasi půl jalapeno, nové koření a vavřín fakt dle chuti, trochu kmínu (drceného).
To vše promíchás, nalejes do něčeho peciciho (používám jenskou mísu), zakryješ jen alobalem a dáš do trouby na MAX/minut. BTW - jak měkké maso chceš??
MAX - kolik tvá trouba umí?
Minut - podle teploty i masa...
___
Osobně dávám cca 4-5 litrů směsi na 270°C
- hovězí (klizka nebo krk) 90 minut
- vepřová plec 60 - 70 minut
- ale třeba jehněčí jen tak na35- 45 minut, skopové klidně na hodinu, capí na hodiny tři - a hrubé přidat česneku...
___
A - nauč se flan - báječný desertik po mase..

Vegeta · Nový příspěvek od **Vegeta** » 22 srp 2017 19:35

Mám troubu na 250. Láká mě to vyzkoušet. Hlavně by mě zajímalo jestli bude chutnat pečený guláš jinak než vařený v hrnci. Za vyčerpávající odpověď a recept děkuji. Určitě sem hodím foto jak to dopadlo. Hodně mě to láká.

Mudr.Lant · Nový příspěvek od **Mudr.Lant** » 22 srp 2017 20:25

Guláš v troubě bych v životě nedělal! To dělají jen ti, kteří se chtějí nažrat, ale ne pochutnat.

Nový příspěvek od **satam** » 22 srp 2017 21:34

mowla A znáš pečený guláš?

Já varim rád, ale nejsem masochista, takže guláš peču, je to 'bezudrzbove' - a rozdíl nikdo nepozná...

Píchl jsi do vosího hnízda. Tady se pečený guláš nenosí, ten tu hájím jenom já

Nový příspěvek od **mowla** » 23 srp 2017 08:21

Mudr.Lant Guláš v troubě bych v životě nedělal! To dělají jen ti, kteří se chtějí nažrat, ale ne pochutnat.

Nepoznáš rozdíl...

Mudr.Lant · Nový příspěvek od **Mudr.Lant** » 23 srp 2017 08:46

mowla
Nepoznáš rozdíl...

Co já už snědl gulášů... určitě bych to poznal.

Nový příspěvek od **mowla** » 23 srp 2017 08:55

Mudr.Lant Co já už snědl gulášů... určitě bych to poznal.

Nevím odkud jsi - ale pokud se domluvíme na návštěvě - vsadíš se?

Mudr.Lant · Nový příspěvek od **Mudr.Lant** » 23 srp 2017 09:39

mowla Nevím odkud jsi - ale pokud se domluvíme na návštěvě - vsadíš se?

Abych tě nevzal za slovo. V Praze jsem už dlouho nebyl.

Nový příspěvek od **mowla** » 23 srp 2017 09:43

Mudr.Lant Abych tě nevzal za slovo. V Praze jsem už dlouho nebyl.

OK - dej vědět tak dva dny předem...

Udělám dva guláše, jeden klasicky, druhý pečený...
A uvidíš. Vlastně - ochutnáš...