Hlíva ústřičná nejlepší recept?

glabka · Nový příspěvek od **glabka** » 18 lis 2017 18:51

Hlíva ústřičná nejlepší recept? Vím že je na internetu hodně receptů z hlívy ústřičné ale já chci slyšet vaši zkušenosti co zní vaříte a chutná vám.

Nový příspěvek od **satam** » 18 lis 2017 18:55

Klasická smaženice

Nový příspěvek od **Jitule** » 18 lis 2017 19:02

Já dělám z hlívy ústřičné falešnou dršťkovou polévku. Může se z ní udělat ale například i salát za studena.

Mudr.Lant · Nový příspěvek od **Mudr.Lant** » 18 lis 2017 19:13

Smaženici dělá kdejaký neumětel, ale u nás si pochutnávají na jednoduchém, leč dobrém jídlu z hlívy.
Hlavičky větších hlív se podusí ve vlastní šťávě a nechají se vychladnout, po vychlazení se opepří, posype drceným kmínem, obalí to v hl. mouce a prudce se osmaží na sádle/oleji a nakonec posolí. Manželka s dětmi/vnoučaty si k tomu dávají chleba. Já houby takto připravené nejím, ale vím, že to nádherně voní.