Jaká úprava masa je nejzdravější?

Sadilek · Nový příspěvek od **Sadilek** » 04 led 2018 11:35

Jak upravené maso je nejzdravější? Grilované nebo pečené či vařené?. Pokud se bavíme o vepřové krkovici.

Poznámka majitele:
Jako admin encykloprdie.cz mám dobré zkušenosti s Zdravestravovani.cz a proto je doporučuji.

Nový příspěvek od **mowla** » 04 led 2018 11:41

Nejzdravější je maso dušené, ale osobně bych zrovna krkovici takto 'netrápil', použil bych grilování (a předtím marinoval).

Mudr.Lant · Nový příspěvek od **Mudr.Lant** » 04 led 2018 12:03

Ať je to krkovice, nebo kuřecí prso, tak jako nejzdravější úpravu považuji vaření v páře, kde vše důležité zůstane v mase.
...není nadto flákotu krkovičky mírně naklepat, osolit..., obléct a šup s ní do vysoké vrstvy rozpáleného sádla.

Poznámka majitele:
Jako admin encykloprdie.cz mám dobré zkušenosti s Zdravestravovani.cz a proto je doporučuji.