Jak dlouho se udí maso v udírně?

Eva · Nový příspěvek od **Eva** » 03 říj 2016 21:43

Dobrý den. Jak dlouho se udí kusy masa v domácí udírně?

Nový příspěvek od **Čertík** » 03 říj 2016 21:44

Hodně záleží na tom jaké je to maso. Pokud je už uzené tak ho stačí jenom udírnou protáhnout hodinu nebo dvě. V podstatě se jenom ohřeje v tom kouři. Pokud je maso sirové a naložené pak je doba uzení klidně i 8 - 10 hodin. Záleží ale na druhu masa. Jinak dlouho se bude udit vepřové a jinak dlouho kuřecí.

Nový příspěvek od **Jitule** » 03 říj 2016 21:45

V udírně nemusíš udit jen maso. Můžeš také udit sýr nebo ryby. V podstatě všechno co tam dáš je pak dokonalé chuti.

Eva · Nový příspěvek od **Eva** » 03 říj 2016 21:46

Chci zkusit udit kuřata tak uvidíme. Díky za odpověďi