Co vám při vaření guláše trvá nejdéle?

Mudr.Lant · Nový příspěvek od **Mudr.Lant** » 22 črc 2017 12:24

Sdělíte mi své poznatky?

Nový příspěvek od **Ann** » 22 črc 2017 12:30

Já se přiznám. Nakrájet cibuli, protože nad ní pláču.

Nejdéle mi trvá osmažení cibule. Aby byla opravdu zkaramelizovaná, trvá to i 20 minut.

Nový příspěvek od **mowla** » 22 črc 2017 18:26

Podušení cibule...
Dusím ji do tmavohněda - obvykle tak 6 - 8 hodin (cca 5 kilo).
Guláš je pak rychlovka, dělám pečený - takže po nakrájení masa, smíchání surovin a dochucení si jej nevšímám až do stavu "hotovo", pak servíruju.