V jaké teplotě uchovávat víno?

Matěj K. · Nový příspěvek od **Matěj K.** » 09 srp 2017 22:32

Chtěl bych takovou vytrínu s vínem kde bych si dával vína co dostávám v práci. Musí se víno skladovat při určité teplotě, nebo vydrží i v polici při pokojové teplotě? Mám převážně červená vína a chci si je nechat na památku.

Nový příspěvek od **mowla** » 09 srp 2017 23:00

Naopak - běžná vína nevydrží ani při ideální teplotě, nehodí se k archivaci...
Archivace naopak neznamená jen dodržovat určitou teplotu...
Takže pokud si je opravdu chceš nechat na památku, je úplně jedno, při jaké teplotě to bude, po několika letech budou tak jako tak zničená.
Pokud se přesto chceš o archivaci pokusit, pak podmínky jsou
2. teplota cca 11° C (běžná teplota ve sklepě)
3. vlhkost cca 70 %
4. tma
5. uložení ve vodorovné nebo šikmé poloze hrdlem dolů (cca 45°) a jednou za čas pootočit
___
Vynechal jsem 1. - to nejdůležitější - výběr vína, protože píšeš, že to určuje někdo jiný...