Obalovat sýr na smažení v mouce?

Luky · Nový příspěvek od **Luky** » 13 říj 2017 07:01

Je nutné obalovat sýr na smažení v mouce? Ta mouka na něm nechce vůbec držet.

Mudr.Lant · Nový příspěvek od **Mudr.Lant** » 13 říj 2017 07:05

No vyloženě to není nutné, ale sýr potři mlékem a následně obal v mouce, vejci a strouhance a toto opakuj ještě jednou, mimo to potření mlékem, a máš jistotu, že ti nevyteče sýr na talíři. Pokud používáš sýr 30 %, je malá pravděpodobnost, že vyteče.

Nový příspěvek od **Ann** » 13 říj 2017 09:55

Sýr obaluji v mléce s rozmíchaným vejcem a moukou. Potom ve strouhance. Drží to dobře.

Luky · Nový příspěvek od **Luky** » 13 říj 2017 09:56

Vyzkouším