Jak zachovat barvu červené řepy při vaření

Sokol Václav

Červená řepa při vaření zhnědne. Dá se tomu nějak zabránit nebo to alespoň zmírnit ? Nevypadá to moc pěkně. Jak zachovat původní barvu červené řepy ?

Nový příspěvek od **prasák** » 13 čer 2016 14:39

Stačí přidat do vody ve které řepu vaříš trošku cukru a octa.

Nový příspěvek od **Jitule** » 13 čer 2016 15:00

Někde jsem slyšela že by se měla vařit pod pokličkou aby se barva nezměnila. Co je na tom ale pravdy to nevím. Nezkoušela jsem to.