24poradna.eu

Jak dlouho šlehat vejce na obalování řízků? Stačí 2 minuty? Pořád se to ještě táhne ale bojím se že to přešlehám.

Na obalování řízků se vejce nešlehá. A potáhne se pořád. Podstatné je, aby jsi udělala homogenní (jednolitou) hmotu, ve které nebudou vidět kousky hlavně žloutku, o nic jiného nejde. A doba není podstatná.

Vejce rozšleháš vidličkou do konzistence, že se bílek spojí se žloutkem. U mne to trvá 2 - 3 minuty. Záleží kolik vajec použiješ. Je dobré přidat mléko nebo minerální vodu.