Jak správně míchat těsto?

Bohdana · Nový příspěvek od **Bohdana** » 12 čer 2017 15:57

Jak správně míchat těsto při pečení buchet a cukroví aby byl výsledek dobrý?

Mariana · Nový příspěvek od **Mariana** » 12 čer 2017 15:58

Při míchání těsta určitě nepoužívej ruce ale dřevěnou vařečku. Pokud bys míchala těsto prsty nebo dlaněmi, došlo by k ohřátí těsta a ztratilo by svou konzistenci.

Olča333 · Nový příspěvek od **Olča333** » 12 čer 2017 15:59

To je pravda. Než těsto rozprostřeš do dortové formy nebo začneš vykrajovat cukroví, nech ho zabalené v potravinové fólii odpočívat v lednici alespoň půl hodiny. Bude se ti s ním pak lépe manipulovat.

Otoman · Nový příspěvek od **Otoman** » 12 čer 2017 16:00

Nejlepší je se vždy držet přesného receptu a dodržovat přesný postup který je tam popsaný.