24poradna.eu

Jak správně míchat těsto při pečení buchet a cukroví aby byl výsledek dobrý?

Při míchání těsta určitě nepoužívej ruce ale dřevěnou vařečku. Pokud bys míchala těsto prsty nebo dlaněmi, došlo by k ohřátí těsta a ztratilo by svou konzistenci.

To je pravda. Než těsto rozprostřeš do dortové formy nebo začneš vykrajovat cukroví, nech ho zabalené v potravinové fólii odpočívat v lednici alespoň půl hodiny. Bude se ti s ním pak lépe manipulovat.

Nejlepší je se vždy držet přesného receptu a dodržovat přesný postup který je tam popsaný.