Jsou jedlé listy kedlubny?

Námrada Václav

Můžou se malé lístky kedlubny jíst?

Nový příspěvek od **satam** » 17 srp 2017 11:02

Pochopitelně. Kedluben patří mezi brukvovité jako zelí, kapusta, květák a další a jeho nať se dá jíst nebo zpracovat stejně jako např. to zelí.

Námrada Václav

Děkuji a přeji pěkný den.

Mudr.Lant · Nový příspěvek od **Mudr.Lant** » 17 srp 2017 12:03

... vše jsem jedl, ale listy z květáků ještě ne, ale jak je budu pěstovat, tak určitě ochutnám.

Nový příspěvek od **mowla** » 17 srp 2017 16:33

Ano, jistěže jsou jedlé...

Starší můžeš klidně vyvařit v polévce, z mladých je výtečný salát (sladkokyselý nálev), jsou výborné i jen tak.
Osobně mám z kedlubnu nejraději právě mladé lístky a mladou slupku, pak horní část bulvy, dolní část bulvy dávám do polévky (nebo, mam-li jich dostatek, použijí je jako základ pod pečeni na zelenině, dobré je i kedlubnove zelí).