24poradna.eu

Na které jídlo si raději zajdete do restaurace nebo ke stánku než ho vařit doma? Přiznám se že já chodím na kebab a do čínské restaurace na Kung Pao. To bych doma takové neuvařil. Na druhou stranu třeba pizzu umím vynikající a nemusím na ni chodit do pizzerie.

Poznámka majitele:
Jako admin encykloprdie.cz mám dobré zkušenosti s Acema a proto je doporučuji.

Do hospy chodím na cestách, já si - mohu-li, raději varim sám...
A v podstatě není nic, co bych si uvařit neuměl - snad jen ten kebab, ale třeba do sendvičů používám 'trhane' maso...

I když doma uvařím výborný guláš, tak při nějaké příležitosti, pokud jde o jídlo, dám si hovězí guláš. Zní to neuvěřitelně, ale je to tak.

Chodím jen na to o čem jsem přesvědčená, že si doma tak dobře neuvařím, takže přesně jako Matěj hlavně na čínu

Já jdu do restaurace na oběd jen výjimečně a vyberu si něco hodně pracného s čím se mi doma nechce vařit.

Ann Já jdu do restaurace na oběd jen výjimečně a vyberu si něco hodně pracného s čím se mi doma nechce vařit.

Asi neznám nic tak pracného, aby se mi to nechtělo vařit...

I tu činu (no, spíš thajskou či indickou) si dělám sam, mne to baviii...

Jasně, mne vařit nebaví, vařím protože musím.

Ann Jasně, mne vařit nebaví, vařím protože musím.

Chápu, takové lidi znám taky... Resp. nechápu, ale respektuju...

Já rád jim, rád jim dobře jídlo - a rád vím, z čeho to je...
A vaření mne baví, třeba cibulku si dusim cca 8 hodin (tak 5 kilo, za téměř stálého míchání - u toho si čtu), zeleninu na svíčkovou na másle (ghí) dusim aspoň 3 hodiny, opravdovou slasti je zabijačka - tak 16 - 18 hodin se nehnu od 'sporaku'. (kotlů). Nebo vývar - aspoň 8 hodin 'tazeni'...

BTW - co guláš? Jis? Vaříš?

Jj, guláš se vaří sám, to nepovažuji za složité jídlo.

A znáš pečený guláš?

Já varim rád, ale nejsem masochista, takže guláš peču, je to 'bezudrzbove' - a rozdíl nikdo nepozná...

mowla A znáš pečený guláš?

Já varim rád, ale nejsem masochista, takže guláš peču, je to 'bezudrzbove' - a rozdíl nikdo nepozná...

Nechcete jsem hodit ověřený recept? Určitě by se dal najít i na internetu na pečený guláš ale chci něco ověřeného.

Znám, ale dávám přednost klasickému. Do trouby zítra strčím ty vepřové výpečky, také se budou péct sami.

Ann Znám, ale dávám přednost klasickému. Do trouby zítra strčím ty vepřové výpečky, také se budou péct sami.

Vrabca peču taky, ten je jednodušší, než guláš...

Vegeta Nechcete jsem hodit ověřený recept? Určitě by se dal najít i na internetu na pečený guláš ale chci něco ověřeného.

Nechci.
Resp. Nemám...
Já varim přiměřeně a presne recepty fakt nemám...

Ale je to jednoduché - cca kolik masa, tolik cibule (dávám prrddusenou, můžeš ale dát i cerstvou), záliju vývarem (tak litr na kilo masa, ale závisí to na mase i nádobě).
Dochutíme - je dobře to mírně presolit, dávám na kilo masa tak půl paličky česneku, aasi půl jalapeno, nové koření a vavřín fakt dle chuti, trochu kmínu (drceného).
To vše promíchás, nalejes do něčeho peciciho (používám jenskou mísu), zakryješ jen alobalem a dáš do trouby na MAX/minut. BTW - jak měkké maso chceš??
MAX - kolik tvá trouba umí?
Minut - podle teploty i masa...
___
Osobně dávám cca 4-5 litrů směsi na 270°C
- hovězí (klizka nebo krk) 90 minut
- vepřová plec 60 - 70 minut
- ale třeba jehněčí jen tak na35- 45 minut, skopové klidně na hodinu, capí na hodiny tři - a hrubé přidat česneku...
___
A - nauč se flan - báječný desertik po mase..

Mám troubu na 250. Láká mě to vyzkoušet. Hlavně by mě zajímalo jestli bude chutnat pečený guláš jinak než vařený v hrnci. Za vyčerpávající odpověď a recept děkuji. Určitě sem hodím foto jak to dopadlo. Hodně mě to láká.

Guláš v troubě bych v životě nedělal! To dělají jen ti, kteří se chtějí nažrat, ale ne pochutnat.

mowla A znáš pečený guláš?

Já varim rád, ale nejsem masochista, takže guláš peču, je to 'bezudrzbove' - a rozdíl nikdo nepozná...

Píchl jsi do vosího hnízda. Tady se pečený guláš nenosí, ten tu hájím jenom já

Mudr.Lant Guláš v troubě bych v životě nedělal! To dělají jen ti, kteří se chtějí nažrat, ale ne pochutnat.

Nepoznáš rozdíl...

mowla
Nepoznáš rozdíl...

Co já už snědl gulášů... určitě bych to poznal.

Mudr.Lant Co já už snědl gulášů... určitě bych to poznal.

Nevím odkud jsi - ale pokud se domluvíme na návštěvě - vsadíš se?

mowla Nevím odkud jsi - ale pokud se domluvíme na návštěvě - vsadíš se?

Abych tě nevzal za slovo. V Praze jsem už dlouho nebyl.

Mudr.Lant Abych tě nevzal za slovo. V Praze jsem už dlouho nebyl.

OK - dej vědět tak dva dny předem...

Udělám dva guláše, jeden klasicky, druhý pečený...
A uvidíš. Vlastně - ochutnáš...
Poznámka majitele:Jako admin encykloprdie.cz mám dobré zkušenosti s Acema a proto je doporučuji.