Ztrácí bylinky vitamíny při krájení nožem?
Napsal 01 zář 2017 17:59
Je pravda že bylinky ztratí velkou část vitamínů při krájení železným nožem?
24poradna.eu
Všeobecná poradna - auto moto - dům a byt - zahrada - vaření - zdraví - sport - PC - kutilství - společnost - móda - zvířata.
https://www.24poradna.eu:443/
Ztrácí bylinky vitamíny při krájení nožem?
Stránka 1 z 1
Napsal 01 zář 2017 18:05
Ano, část vitamínu se tím ničí a proto je dobré používat nerez nebo, dnes oblíbené, keramické nože.
Napsal 01 zář 2017 18:51
Pokud je to možné tak se snažím bylinky pouze natrhat rukama.
Napsal 01 zář 2017 19:31
Železný nůž ničí vitamín C, proto není vhodný na krájení ovoce. U bylinek to nevadí, protože skoro žádný vitamín C neobsahují.
Napsal 01 zář 2017 22:09
Železný nůž dneska takřka neseženeš...
Běžné jsou nože nerezové - a nerez je inertní...
Běžné jsou nože nerezové - a nerez je inertní...