24poradna.eu

Při kolika stupních při vaření měknou brambory?

Nechávám brambory normálně vařit ve vodě na nejnižší teplotu.

Brambory začnou měknout už při 85 stupních Celsia. Čím vyšší teplotu použiješ při vaření, tím se pak budou více rozpadat což není dobré například pokud je budeš dál ještě opékat.

Brambory přivedu k varu a nechám vařit na nejnižší stupeň. Nejsou pak rozpadlé.