Jak uvařit bramborový guláš?

Zbyňek · Nový příspěvek od **Zbyňek** » 08 led 2018 10:59

Postup u hovězího znám,ale nevím jaký poměr cibule mám dát. K párkům nebo k bramborám?
jo a dává se kmín?

Nový příspěvek od **mowla** » 08 led 2018 11:04

Kmín (a další koření) dle chuti...

A zatímco u klasického (masového) guláše dávám maso/cibuli cca 1:1, u buřtguláše volím poměr uzenina/cibule cca 2:1 (ale párek?? - aspoň kvalitní kabanos či špekáček)...

Zbyňek · Nový příspěvek od **Zbyňek** » 08 led 2018 11:08

Dík,jo ten párek je debrecínský a nic jiného nemám.Nepoletím do obchodu.

Nový příspěvek od **mowla** » 08 led 2018 11:43

Zbyňek Dík,jo ten párek je debrecínský a nic jiného nemám.Nepoletím do obchodu.

A to jo, debrecínský párek je do guláše ještě lepší, než ten kabanos...

Dobrou chuť přeju...

Mudr.Lant · Nový příspěvek od **Mudr.Lant** » 08 led 2018 16:44

mowla Kmín (a další koření) dle chuti...

A zatímco u klasického (masového) guláše dávám maso/cibuli cca 1:1, u buřtguláše volím poměr uzenina/cibule cca 2:1 (ale párek?? - aspoň kvalitní kabanos či špekáček)...

Upřesníš ten poměr 1:1 ?!

Nový příspěvek od **mowla** » 08 led 2018 17:27

Mudr.Lant Upřesníš ten poměr 1:1 ?!

Už jsem to několikrát psal...

Cca 1:1 v syrovém stavu...

Mudr.Lant · Nový příspěvek od **Mudr.Lant** » 08 led 2018 17:32

mowla Už jsem to několikrát psal...

Cca 1:1 v syrovém stavu...

Nevzpomínám si, promiň. Kolik masa a cibule?

Nový příspěvek od **mowla** » 08 led 2018 18:00

Mudr.Lant Nevzpomínám si, promiň. Kolik masa a cibule?

:*(
Celkové množství - přiměřeně...
A jinak kolik masa (syrového), tolik cibule (syrové) - hmotnostně...

Mudr.Lant · Nový příspěvek od **Mudr.Lant** » 08 led 2018 18:22

mowla :*(
Celkové množství - přiměřeně...
A jinak kolik masa (syrového), tolik cibule (syrové) - hmotnostně...

Nemá být poměr objemově?

Možná, že jsem to už tady psal.

Nový příspěvek od **mowla** » 08 led 2018 18:26

Mudr.Lant Nemá být poměr objemově?
Možná, že jsem to už tady psal.

Objemově???
Ty folééé - a mám tu cibulku vůči masu kráket nadrobno, nahrubo anebo na nudličky???

Mudr.Lant · Nový příspěvek od **Mudr.Lant** » 08 led 2018 18:48

mowla Objemově???
Ty folééé - a mám tu cibulku vůči masu kráket nadrobno, nahrubo anebo na nudličky???

Vař si jak umíš, ale já dávám takovou hromadu cibule jako je z masa a ne kilo a kilo!

Nový příspěvek od **mowla** » 08 led 2018 19:06

Mudr.Lant Vař si jak umíš, ale já dávám takovou hromadu cibule jako je z masa a ne kilo a kilo!

No vidíš...

Já nehledím na hromady, ale na kila...
CCA...!

Mudr.Lant · Nový příspěvek od **Mudr.Lant** » 08 led 2018 19:23

mowla No vidíš...

Já nehledím na hromady, ale na kila...
CCA...!

Vždyť povídám, vař si jak umíš.