24poradna.eu

Jakou má výhodu to že se mouka přesije přes síto?

Mouka se prosívá jednak proto, aby se v sítku zachytili mouční červi a i proto, aby se mouka prosetím vysušila, nakypřila a provzdušnila. Pokud z mouky děláš piškotové těsto, mouka se lépe s dalšími surovinami promíchá.