Jaký písek na skladování zeleniny?

malinka · Nový příspěvek od **malinka** » 20 kvě 2018 11:23

Jaký písek je vhodný na skladování zeleniny například mrkve a petržele?

Mudr.Lant · Nový příspěvek od **Mudr.Lant** » 20 kvě 2018 11:42

To snad jedno, jaký písek, ale musí být neustále vlhký a musíš mít i dobrý sklep. I přes velikou snahu se může stát, že kořenová zelenina chytne hnilobu či plíseň a větší část úrody vyhodíš! Není lepší zeleninu zamrazit?

Nový příspěvek od **Ann** » 20 kvě 2018 14:59

Mudr.Lant To snad jedno, jaký písek, ale musí být neustále vlhký a musíš mít i dobrý sklep. I přes velikou snahu se může stát, že kořenová zelenina chytne hnilobu či plíseň a větší část úrody vyhodíš! Není lepší zeleninu zamrazit?

malinka · Nový příspěvek od **malinka** » 20 kvě 2018 15:55

Pokuta zmrazím mrkev tak bude přece sladká ne?

Nový příspěvek od **mowla** » 20 kvě 2018 16:06

malinka Pokuta zmrazím mrkev tak bude přece sladká ne?

Zamrazit můžeš jen zeleninu pro další tepelné zpracování - vhodné je ji předtím podusit - budeš mrazit menší objem.
Pro přímou konzumaci to vhodné není - zelenina po rozmrazení změkne a 'pustí' vodu.

Mudr.Lant · Nový příspěvek od **Mudr.Lant** » 21 kvě 2018 16:06

malinka Pokuta zmrazím mrkev tak bude přece sladká ne?

Po zmrazení bude trošku více sladší, než čerstvá.