24poradna.eu

Už mám džem, kompoty, sirup, mražené, sousedům jsem dala a sama jich mám plné břicho. Pořád jich je hodně a chtěla bych je nasušit. Sušičku nemám a nikdy jsem to nedělala. Suší se půlky, nebo kousky musí být menší? Sušit v troubě, nebo je mám rozložit na papír? Děkuji za radu.

Stačí napůl, ale pokud je nakrájíš na drobnější kousky, bude sušení rychlejší...

Ideální pro sušení jsou síta (vzduch může proudit kolem každého kousku), nemáš-li síta, můžeš použít plech vyložený papírem (saje vodu), plody jen v jedné vrstvě.
Sušit je v takovém případě ideální v troubě (otevřené či pootevřené) na cca 50°C a se zapnutým ventilátorem.

Děkuji. Dnes se do toho pustím.