24poradna.eu

Zkoušel jste někdo udit na uhlí? Místo dřeva dát do udírny dřevěné uhlí.

Pokud namísto dřeva použiješ dřevěné uhlí, můžeš maso vysušit, ale rozhodně ne vyudit...

Podobně maso nevyudíš, použiješ-li namísto ohně/kouře třeba infrazářič...

Tak to zkoušet nebudu :-) dík Mowlo

Radek Tak to zkoušet nebudu :-) dík Mowlo

Nemáš zač...

Radek Tak to zkoušet nebudu :-) dík Mowlo

Nesmíš se chytat hned první odpovědi, a ještě k tomu nepravdivé.
Představ si, že i na dřevěném uhlí se udí, ale je to speciální uhlí, na naše podmínky docela drahé.

Mudr.Lant Nesmíš se chytat hned první odpovědi, a ještě k tomu nepravdivé.
Představ si, že i na dřevěném uhlí se udí, ale je to speciální uhlí, na naše podmínky docela drahé.

Prosím informace. ..
Neznám. ..

mowla Prosím informace. ..
Neznám. ..

www.quebracho.cz

Mudr.Lant www.quebracho.cz

Tak to's někde na netu našel a nevyzkoušel...
Sorry...

Kebrač (QueBracho - neboli železný strom; nejde o překlad) pochází z Amazonie, má velice tvrdé a houževnaté a i těžké dřevo (syrový má hustotu vyšší, než 1 - ve vodě se potopí). S vysokým podílem třísloviny.

K uzení je vhodný asitak jako náš čerstvě pokácený dub - tedy vůbec...

A - ano - existují výrobky z jeho dřeva (to dřevo je v průmyslu velmi žádáno - pevné, tvrdé, nekoroduje, nekřenčí...), leč - zbývají okrojky a piliny - a ty (odpad) jsou zpracovávány na něco, co lze prodat nepříliš vzdělaným, zato bohatým lidem... Jako vzácnost...


"Nenech prchlivosti cloumat svým majestátem" - kup si pytel těchto odpadků, vyuď várku - a s ruční pilkou vyrazíš do okolních lesů zpracovávat nálety habrů na uzení v příštích letech...
___
Tímto uvádím na pravou míru tvé nařčení - "a ještě k tomu nepravdivé."...

mowla Tak to's někde na netu našel a nevyzkoušel...
Sorry...

Kebrač (QueBracho - neboli železný strom; nejde o překlad) pochází z Amazonie, má velice tvrdé a houževnaté a i těžké dřevo (syrový má hustotu vyšší, než 1 - ve vodě se potopí). S vysokým podílem třísloviny.

K uzení je vhodný asitak jako náš čerstvě pokácený dub - tedy vůbec...

A - ano - existují výrobky z jeho dřeva (to dřevo je v průmyslu velmi žádáno - pevné, tvrdé, nekoroduje, nekřenčí...), leč - zbývají okrojky a piliny - a ty (odpad) jsou zpracovávány na něco, co lze prodat nepříliš vzdělaným, zato bohatým lidem... Jako vzácnost...


"Nenech prchlivosti cloumat svým majestátem" - kup si pytel těchto odpadků, vyuď várku - a s ruční pilkou vyrazíš do okolních lesů zpracovávat nálety habrů na uzení v příštích letech...
___
Tímto uvádím na pravou míru tvé nařčení - "a ještě k tomu nepravdivé."...

Vsadím se, že si se ani nepokoušel maso takto udit, a tvrdíš, že to nejde. Zajdi si v Praze do nějaké nóbl pajzy, objednej si něco, co se dá udit na dřevěném uhlí a potom porovnávej.

Mudr.Lant Vsadím se, že si se ani nepokoušel maso takto udit, a tvrdíš, že to nejde. Zajdi si v Praze do nějaké nóbl pajzy, objednej si něco, co se dá udit na dřevěném uhlí a potom porovnávej.

___
Doktore...
Doktore - o tomto otázka není...
___
KeBrač není k uzení vhodný - to ti potvrdí každej indián z amazonie (možná, že každý prodejce odpadu odkudkoli se ti bude snažit ten jím právě prodávaný vnutit jako k uzení nejvhodnější) - zajeď si na nějakou hořící skládku komunálního odpadu v bezprostředním okolí a upeč si tam špekáček...
___
Nech toho...!?!
___________________________
Pajzly v Praze a okolí znám - tedy, ne všechny a ne naprosto důkladně - je mi vcelku jedno, kam na jídlo nejít.
Znám pár takových, kam mohu na večeři či oběd pozvat i vysloveného fajnšmekra - a nebudu se, poté, muset stydět...
Ale to s tím také nesouvisí...

Nechci se zaplést do diskuze ale udit na uhlí je blbost.To že získá maso určité aroma prosím ale udit to ne.Když budeš péct kuře na rožni a budeš mít břízu tak to maso získá také příjemné aroma.