24poradna.eu

Chtěl bych si zkusit vyrobit domácí klobásky, ale nevím kde sehnat to střívko, do které tu směs dám.

V masne, na jatkach. ..

Chtěj ovčí a nasolena.

OK. Děkuji.

Boris Chtěl bych si zkusit vyrobit domácí klobásky, ale nevím kde sehnat to střívko, do které tu směs dám.

Střívka se dnes dají sehnat leckde. Já sice kupuju střeva na jatkách, ale pokud nutně potřebuji větší množství, tak v eshopech s řeznickými potřebami.
Pokud chceš dělat klobásky, nekupuj ovčí. Ty jsou vhodné tak na párky nebo vinnou klobásku. Já používám vepřová o kalibru 30/32 a někdy i vyšší. Jiné, než nasolená střívka nekoupíš, možná sušená, ale ty jsou pochoutkou pro psa.