24poradna.eu

Dobrý den. Připravuji k obědu bramboráčky podle receptu a na ostrouhaných bramborách se vytvořila taková černá voda. Co dělám špatně?
Děkuji za rychlou odpověď.

Protože brambory obsahují spoustu vody, která obsahuje škrob, ten oxiduje a tím se voda stává černou. Tuto vodu slej a těsto mírně zapraš hl. moukou a můžeš těsto použít později aby bramboráčky byly křupavé.
Dobrou chuť.

Dííííky. Jsou super.