Stránka 1 z 1
Ztratí citronová šťáva v mrazáku vitamíny?
Napsal 19 pro 2018 14:01
od Julie Kutná
Dostal jsem takový nápad. Naplnit tvořítka na led šťávou z citronu a s medem. Pak by stačilo jen napustit do sklenice vodu a vhodit zmrzlou kostku citronové šťávy. Neztratí citrón a med při zmrazení vitamíny?
Re: Ztratí citronová šťáva v mrazáku vitamíny?
Napsal 19 pro 2018 18:32
od Eva
Záleží na okolnostech. Vitamíny se mohou vytrácet i při zmražení.
Re: Ztratí citronová šťáva v mrazáku vitamíny?
Napsal 19 pro 2018 18:40
od Julie Kutná
A tomu medu vadí mráz?
Re: Ztratí citronová šťáva v mrazáku vitamíny?
Napsal 19 pro 2018 18:54
od David
Dobrý den,
opravil bych to.
Nechat zmrazit citron je docela prospěšné, jediný vitamín, který klesá je vitamín E. Vitamín C zůstane i po zmražení stejný.
Co se týče medu, při zmrazení dojde k jeho krystalizaci, může se tak stát, že při vysoké krystalizaci dojde ke ztuhnutí.
Med bych doporučil dát zvlášť(nedávát do mrazáku), jinak by vám ze šťávy vznikl spíše zmažený džem.
Re: Ztratí citronová šťáva v mrazáku vitamíny?
Napsal 19 pro 2018 21:17
od Julie Kutná
David ↑19 pro 2018 18:54
Dobrý den,
opravil bych to.
Nechat zmrazit citron je docela prospěšné, jediný vitamín, který klesá je vitamín E. Vitamín C zůstane i po zmražení stejný.
Co se týče medu, při zmrazení dojde k jeho krystalizaci, může se tak stát, že při vysoké krystalizaci dojde ke ztuhnutí.
Med bych doporučil dát zvlášť(nedávát do mrazáku), jinak by vám ze šťávy vznikl spíše zmažený džem.
Děkuji mnohokrát