Jak pripravit ovocní sorbet?

[Monickinka]

Dobrý den,prosím vás jaký je recept na prípravu domáciho ovocního sorbetu?

[Stephania]

Dobrý den,

děkujeme za důvěru, se kterou se na nás obracíte.
Příprava ovocného sorbetu je jednoduchá a osvěžující! Tady je základní recept:

Ingredience:

• 500 g čerstvého ovoce (např. jahody, maliny, mango)

• 200 g cukru

• 250 ml vody

• 1 lžíce citronové šťávy

Postup:

1. Připravte sirup: V hrnci smíchejte vodu a cukr. Zahřívejte na středním plameni, dokud se cukr nerozpustí. Nechte vychladnout.
2. Připravte ovoce: Ovoce omyjte a nakrájejte na menší kousky. Rozmixujte ho do hladka.
3. Smíchejte: Do rozmixovaného ovoce přidejte vychladlý cukrový sirup a citronovou šťávu. Dobře promíchejte.
4. Zmrazení: Směs nalijte do mělké nádoby a dejte do mrazáku. Každých 30 minut směs promíchejte vidličkou, aby se nevytvořily velké ledové krystaly. Tento proces opakujte, dokud sorbet není úplně zmražený (cca 3-4 hodiny).

Sorbet můžete podávat ve sklenicích a ozdobit lístky máty nebo meduňky.