24poradna.eu

Je pravda že se z mrkve uvolní mnohem více beta karotenu když ji podáváme s tukem?

Je to pravda. V tuku se rozpouští beta karoten.

Pokud máš například mrkvový salát, je dobré přidat trošku oleje. Tím se dokonale karoten rozpustí a tělo ho může využít.

Takže když mám mrkev dušenou na cibuli a tuku tak je to v pořádku.

Přesně tak.

Kombinace mrkve a oleje