24poradna.eu

Je to nějak limitované nebo můžu sníst denně mrkve kolik chci ? Strašně mi chutná.

Moc bych to nepřeháněl. Mrkev obsahuje betakarotén. Ten, pokud ho přijímáme v nadměrném množství, může zbarvit pokožku na oranžovo-žluté zabarvení. Tudíž jak se říká, všeho moc škodí.

Případná žlutá barva začne po vysazení mrkve postupně ustupovat.

Za zbarvením stojí právě betakarotén.

Betakarotén není nebezpečný, mrkev ale obsahuje i hodně vitaminu A, který je rozpustný v tucích a proto při nadměrné konzumaci hrozí předávkování.