24poradna.eu

Mám asi 15 malých keříčků které mají cca 5 cm chilli papričky které strašně pálí. Jak je uchovat na dlouho? Napadlo mi je usušit. Je ještě nějaká varianta jak papričky zpracovat?

DSprávně říkáte usušit. potom další možnost je podarovat kamarády.

Ještě je můžeš taky zavařit. Buď samotné do nějakých menších lahviček nebo je přidat například k velkým paprikám které naplníš zelím a zavaříš. Je to dobrota.

Sterilovat, naložit do láku, pyré z chilli, zmrazit, nasušit, přidat do olivového oleje a udělat chilli olej.

Dobrý den, zabývám se chili papričkami již asi 10 let a za tu dobu jsem zkusil spoustu využití.
Za nejlepší považuji chilli pastu s rajským protlakem a loni jsem připravil i vlastní TABASCO.