Proč vařit na knedlíky brambory den předem?

Sussi · Nový příspěvek od **Sussi** » 25 črc 2016 07:53

Našla jsem jeden recept na bramborové knedlíky a je tam napsáno že brambory se musí uvařit den předem. K čemu je to dobré? Stane se něco když je uvařím těsně před vařením knedlíků?

Nový příspěvek od **dabač** » 25 črc 2016 09:16

Čerstvě vařená brambora jde špatně strouhat maže se.

Sussi · Nový příspěvek od **Sussi** » 25 črc 2016 09:35

To zní logicky , myslela jsem si že je to kvůli tomu že by se knedlík rozpadal.

Nový příspěvek od **Ann** » 25 črc 2016 12:25

Z podzimních brambor můžete vařit hned. Jsou i recepty na vaření z ještě teplých brambor. Ty nové, které se prodávají v létě, je lepší nechat odležet.