24poradna.eu

Máme doma hlávku čerstvého bílého zelí. Šlo by z něj udělat dušené zelí k masu a ke knedlíku? Nebo se musí použít naložené kyselé zelí? Jsem začínající kuchařka tak se mi nedivte že to nevím.

Jasně že jde. Zelí se nakrájí na tenké proužky nebo nakrouhá a potom dá na osmaženou cibulku. Pak se trochu podlije vodou, přidá kmín a dusí do měkka. Nakonec se přidá ocet, trocha cukru a sůl.

Také vařím z čerstvého zelí. To naložené je pro mě dost kyselé.