24poradna.eu

Co dělá provozní v restauraci? Co je jeho práce?

Provozní se stará o chod restaurace. Mezi jeho povinnosti patří, mimo jiné: zásobování, přejímku zboží, měl by dělat normy pro kuchyň, kontrolovat zaměstnance, vypracovává nápojový a jídelní lístek, dbát na dodržování hygienických předpisů,...,prostě má toho mnoho.

Takže se dá říct že jak funguje restaurace tak je to zásluha provozního.

Je to takový zodpovědný vedoucí. Dohlíží prostě na chod podniku.

Samozřejmě na chod restaurace závisí nejen na provozním, ale i na obsluze, potažmo služby v šatně nebo na WC. :-)