24poradna.eu

Je lepší použít na přípravu volských očí máslo nebo olej na smažení? Popřípadě mám doma ještě Ramu. Chci je vařit normálně na pánvičce.

Já smažím vejce na sádle. Máslo se při vyšších teplotách přepaluje a tak je nutné smažit vajíčka pozvolna.

Já je dělám občas i na té Ramě. Když nesmažíš moc zprudka tak se to dá. Vajíčka pak nejsou tvrdé jako když je smažíš na oleji ale takové jemnější.

Pokud je máslo už přepuštěné tak se může smažit teplotou jako na sádle.

Na jakém tuku se dělají volské oči