24poradna.eu

Když si koupím v krému šunku jaká část prasete to je?

Většinou z kýty ale dá se udělat i z kolena a v podstatě to laik nepozná.

Kýta je taková klasika. Je to myslím 90 % šunek co se vyrábí. Domácí šunku jsem dělal také vždy z kýty. Pak jsem ale zapomněl po odjezdu z chaty šunkovar na terase kam jsem ho dal oschnout a už tam po příjezdu nebyl. Teď už šunku nedělám.

Tak to se mi ulevilo. Bál jsem se že se to dělá z pacek nebo z vepřové hlavy. Kýt je v pohodě tu jím.

Tak se dívej na složení. Některé šunky mají jen 60% masa a co je v nich to ostatní nevím, to já už dál ani nečtu.